Benessere Animale = Salute Umana

Tutti noi sappiamo che la qualità e la genuinità di quello che mangiamo deriva innanzitutto dalla qualità e la genuinità della materia prima utilizzata nella produzione. Nel nostro caso per la scelta della materia prima guardiamo alle condizioni degli allevamenti che selezioniamo. Per Brunello infatti il benessere animale è di primaria importanza. Gli animali infatti, […]

Brunello alla Prova del Cuoco in Tour

Domenica 5 novembre alcuni prodotti Brunello sono stati selezionati come ingredienti per il panino Gourmet di Daniele Reponi all’interno di “La Prova del Cuoco in tour” presso il Grifone Shopping Center di Bassano del Grappa. In particolare il Mago dei Panini Reponi ha selezionato il nostro Tacchino il Nazionale come componente fondamentale della sua opera. […]

La Sopressa Nostrana Veneta: Regina dei Salumi

La nostra regione, il Veneto, conta numerose eccellenze gastronomiche … tra queste però una spicca in particolare: La Sopressa Veneta! Di Sopressa in Veneto si parlava infatti già ai tempi di Jacopo Da Ponte detto Bassano (1515-1592). Il pittore vicentino nel suo Cristo in casa di Marta Maria e Lazzaro (1577) dipinge un insaccato riconducibile […]